Extraction d'acides gras oméga-3 à l'aide de CO2 supercritique avec les pompes à membrane triplex LEWA

Les acides gras polyinsaturés oméga-3 sont utilisés dans les médicaments, mais constituent également un complément alimentaire courant. Dans un processus d'extraction, ils sont obtenus avec l'apport de dioxyde de carbone supercritique principalement à partir d'huiles de poisson. En raison de la combinaison d'une étanchéité hermétique, d'une pression élevée atteignable et d'une conception hygiénique, les pompes de process à membrane triplex LEWA sont idéales pour ce traitement continu.

Solutions

Avantages des pompes process triplex LEWA dans la production d'acides gras oméga-3:

  • Étanchéité hermétique 
  • Sécurité de fonctionnement élevée avec CO2
  • En raison de sa conception hygiénique, particulièrement adapté aux applications alimentaires et pharmaceutiques
  • Respect des normes et directives nécessaires pour la production dans les industries réglementées

Informations générales

Obtention d'acides gras oméga-3 à l'aide de CO2 supercritique

Les acides gras oméga-3 sont essentiels à la nutrition humaine. Le corps ne peut cependant pas les produire par lui-même. C'est pourquoi ils sont un complément alimentaire populaire. Les acides gras sont extraits d'huiles de poisson ou de sources d'origine végétale (ex: algues).

Les acides gras oméga-3 sont distillés à partir de la biomasse en utilisant du dioxyde de carbone supercritique dans le procédé d'extraction de fluide supercritique (SFE). La biomasse est introduite dans un extracteur, à travers lequel le dioxyde de carbone supercritique est conduit. Le scCO2 (dioxyde de carbone supercritique) est un excellent solvant en raison de ses propriétés particulières. Le dioxyde de carbone est fourni à partir d'un récipient et dosé dans les réservoirs de biomasse. Tout en s'écoulant, il absorbe les acides gras oméga-3. Ceux-ci sont ensuite séparés du CO2 à nouveau dans un séparateur par des changements d'état physique. 

Contrairement à l'utilisation de solvants organiques classiques, comme l'acétone ou l'éthanol, le procédé au CO2 supercritique est à la fois plus économique et plus écologique. Le CO2 peut être recirculé et donc réutilisé immédiatement dans un cycle fermé. LEWA propose des solutions de pompage optimales pour ces procédés qui, malgré les propriétés très spécifiques du dioxyde de carbone supercritique, accomplissent leurs tâches de manière sûre, fiable et efficace en permanence.

Secteurs

Metering of sensible fluids in the food and beverage industry with LEWA pumps and systems
Food an beverages industry

Pompes et systèmes pour l’industrie alimentaire et des boissons

LEWA propose aux fabricants et aux constructeurs d’installations dans l’industrie alimentaire et des boissons des pompes et systèmes pour l’homogénéisation et la dispersion, ainsi que pour d’autres processus du secteur alimentaire. Nous étudions avec vous toutes vos principales opérations techniques, telles que le pompage, le dosage, le mélange, le chauffage et le refroidissement afin de permettre la transformation de votre produit brut au travers d’un processus rentable.

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