Informations générales
Obtention d'acides gras oméga-3 à l'aide de CO2 supercritique
Les acides gras oméga-3 sont essentiels à la nutrition humaine. Le corps ne peut cependant pas les produire par lui-même. C'est pourquoi ils sont un complément alimentaire populaire. Les acides gras sont extraits d'huiles de poisson ou de sources d'origine végétale (ex: algues).
Les acides gras oméga-3 sont distillés à partir de la biomasse en utilisant du dioxyde de carbone supercritique dans le procédé d'extraction de fluide supercritique (SFE). La biomasse est introduite dans un extracteur, à travers lequel le dioxyde de carbone supercritique est conduit. Le scCO2 (dioxyde de carbone supercritique) est un excellent solvant en raison de ses propriétés particulières. Le dioxyde de carbone est fourni à partir d'un récipient et dosé dans les réservoirs de biomasse. Tout en s'écoulant, il absorbe les acides gras oméga-3. Ceux-ci sont ensuite séparés du CO2 à nouveau dans un séparateur par des changements d'état physique.
Contrairement à l'utilisation de solvants organiques classiques, comme l'acétone ou l'éthanol, le procédé au CO2 supercritique est à la fois plus économique et plus écologique. Le CO2 peut être recirculé et donc réutilisé immédiatement dans un cycle fermé. LEWA propose des solutions de pompage optimales pour ces procédés qui, malgré les propriétés très spécifiques du dioxyde de carbone supercritique, accomplissent leurs tâches de manière sûre, fiable et efficace en permanence.
